На мой взгляд, надо занимать детей чем-то из реального мира, чем-то неэлектронным. Спорт, танцы, кружки по интересам — как регулярная деятельность. Рыбалка, походы и вылазки на пикники — в качестве развлечений выходного дня. Ребенок должен быть чем-то занят физически, чтобы времени на сидение в телефоне оставалось как можно меньше. И самим родителям стоит начать вести активный образ жизни, чтобы не сидеть в Интернете просто так, не подавать дурной пример.
Другая возможность — это ограничивать использование приложений с помощью специальных программ. Дети, конечно, будут пытаться их сносить — современные подростки зачастую более продвинуты технически, чем их родители. Поэтому надо договариваться, надо добиться, чтобы ребёнок согласился и понял, что это важно.